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12 mai 2007 6 12 /05 /mai /2007 19:03
Toujours dans l'idée de faire des recettes savoureuses avec trois fois rien...

Voici une recette tirée d'un livre de François Couplan (un de mes auteurs préféré, il a écrit beaucoup de livres sur la consommation des fleurs et plantes communes....franchement, je vous les conseille ! Une mine d'informations pour faire des repas délicieux....)



Il s'agit d'un sirop de bourgeons de sapins.....



Rien de plus simple que de cueillir des bourgeons de sapins (tous sauf l'îf) et de les mettre dans un bocal en alternant une couche de bourgeons avec une couche de sucre (sucre candy ou sucre en poudre au choix, moi j'ai mis les deux)



Ensuite, fermer le pot et laisser au bord d'une fenêtre, le soleil se chargera alors de faire
fondre le sucre....une fois le tout fondu, il suffira de filtrer le tout et de le conserver dans une bouteille...

Le mien est à mi-chemin de la bouteille, mais vu que j'ai réussi à en renverser, j'ai goûté le liquide, et c'est vraiment un régal !!!



********* *********

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commentaires

Nin-8 23/05/2007 16:06

Pile entre cette recette et la pécédente, ma mère fabrique du “miel d'orange” en entassant ses écorces d'orange avec du sucre en poudre… Au bout d'un certain temps, les écorces ont fondu, ne reste qu'un genre de miel délicieux avec des blancs de poulet par exemple!

Heartsless witch 23/05/2007 16:22

oh lala, ça doit être trop trop bon ça !Mais comment se peut-il que les écorces fondent ??....Il va falloir que je me trouve des oranges sans pesticide sur les peau et que j'essaie, parce que j'adore l'orange !! Merci pour l'astuce (et pour les commentaires que tu laisses sur mon blog, ça fait plaisir !!!)THW

joline-103 idées 17/05/2007 09:27

super idée très bon pour la gorge e tautres misères broncho ; je vais faire merci!!

Heartsless witch 17/05/2007 11:30

de rien, remercie François Couplan...et honnêtement, c'est super bon !!!

Vahina 14/05/2007 18:26

miam ça a l'air bon :)