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4 février 2010 4 04 /02 /février /2010 20:33
Alors, il est assez rare que j'achète de la viande, mais aujourd'hui, j'avais envie de manger du poulet. J'ai donc acheté deux filets bio..

Avant d'oublier mes deux recettes je les retranscrit ici...

Ce midi :                Poulet au citron

J'ai coupé le poulet en petits morceaux, je l'ai fait revenir dans de l'huile, puis j'ai déglacé avec du jus de citron.. J'ai ajouté de la sauce soja sucrée, un petit peu de cannelle et du lait concentré non sucré. j'ai fait bien revenir pour que ça soit presque croquant.

A côté de ça j'ai préparé un riz nature, dans lequel en fin de cuisson j'ai ajouté un peu de noix de coco râpée (oui, je n'avais pas de lait de coco, il fallait bien trouver une solution de secours..)

J'ai dressé (mais pas avec le poing... private-cinéma-joke) et ai rajouté des lamelles de peau de citron (j'adooooooooore le goût du citron !)

pouletCitron.jpg

vamp07.gif

Ce soir :
                la True Blood Tourte !

J'ai eu du mal à trouver une idée de cuisine... alors après avoir fait un tas des aliments que j'avais à disposition j'ai décidé de faire une tourte !

J'ai charcuté découpé en mil morceaux le poulet, de la pomme, des patates, une petite échalotte, un peu de patate douce, j'ai fait revenir tout ça dans une poêle avec de l'huile, j'ai déglacé au citron et au vinaigre balsamique. J'ai ajouté de la sauce soja sucrée et le reste de lait concentré non sucré que j'avais encore dans mon frigo. J'ai ajouté une touche de sirop d'érable ainsi - une fois n'est pas coutume - une lichette de grand marnier.
J'ai laissé tout ça bien mariner et cuire.

bloodyTourte.jpg

J'ai refait ma ptite recette de pâte minute (les deux premières photos sont pour montrer le avant-après vigoureux secouage magique) dans laquelle j'ai râpé un peu de noix de muscade

Je n'avais encore jamais eu l'occasion d'utiliser ma petite cocotte tupperware de 500ml donc, j'ai posé la moitié de la pâte sur le fond et les bords, puis j'ai mis mon mélange savoureux dedans et j'ai recouvert avec le reste de la pâte..

Et puis là ! à force d'utiliser les gros couteaux.... l'accident tant redouté est arrivé !!! je me suis tranché un doigt et ai mis du sang partout !!!

bloodyTourteCrue.jpg

Mais naaaaaan ! je rigole ! Je SAIS manier les gros couteaux ^^

knives.jpg

j'ai juste eu envie de faire une ptite déco perso, j'ai donc ajouté du colorant rouge à la pollock pour faire comme des giclures de sang, et sur le dessus de la pâte j'ai tracé un joli pentacle...

Et puis un ptit tour au four.... (oui, euh, j'ai oublié de prendre mon ptit mélange délicieux interne en photo...mais à la rigueur en s'en cogne...)

Et voilà la sortie du four !

bloodyTourteCuite.jpg

Franchement, c'est juste une pure tuerie !!!! C'est trop bon ! et si je ne conquerirai pas le monde avec mes tartes sucrées je le ferai avec le salé ! na !

Juste un détail, la pâte bien que faite avec moitié huile d'olive et moitié tournesol a trop ce goût de l'huile d'olive, donc la prochaine fois en mettre 1/3 - 2/3. Et la pâte est un peu épaisse sur les rebors... bien que comme ça elle tient bien...

(vous noterez que la dernière photo est vachement plus nette que les autres, ben ouais, j'ai pensé à nettoyer l'objectif de mon téléphone portable-photo...groumpf, mais là j'ai fait une folie, et j'ai commandé un appareil photo numérique, donc bientôt des vraies photos pas floues...)

Et voilà à quoi ça me faisait penser (c'est tiré de la série True Blood)

Enjoy your meal !


bloodbar.gif

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commentaires

Belladone 25/02/2010 23:39


Hummmmm !!! C'est bien plus appétissant que dans la série mais en voyant les images j'ai pensé immédiatement au soufflé du chasseur de Maryann dans True Blood !
Sinon, ça fait longtemps que je passes sur ton blog, plus d'un an il me semble, je fais moi aussi de temps en temps quelques savons et barres de massage, c'est comme ça que j'ai connu ton blog !!


rubrique en vrac 09/02/2010 20:01


Bon ben je reprends un bout de troo blood tourte


Heartsless witch 09/02/2010 22:41


^^


rubrique en vrac 08/02/2010 20:39


Bon je sais pas si un jour on viendra manger avec toi (ben ouais on sait pas d'ou tu es) mais on passera plus souvent tu vient de terminer dans favoris...


Heartsless witch 08/02/2010 22:55




bon, vous avez eu chaud, il vaut peut être mieux goûter mes plats de manière virtuelle, autant ma tourte était trop bonne, autant certains de mes gâteaux sont vraiment euhm, pas terribles
terribles!

alors au plaisir de te revoir !


rubrique en vrac 06/02/2010 05:46


Fais gaffe on risque de venir manger chez toi...


Heartsless witch 06/02/2010 10:16


Bah ça me changera de mes repas en solitaire...