Que fait-on chez la sorcière lorsqu'une soudaine envie de gâteau se fait sentir en milieu de soirée ?
Et bien.. une fouille de placard et une mise en situation d'ingrédients.. qui donnent un gâteau plutôt étrange mais presque vegan et quand même pas mauvais du tout ! (sans oeufs, sans lait)
La recette ? à l'instinct et au hasard
250 gr de farine
125 gr de sucre
60 gr de beurre demi sel fondu
de l'infusion d'érable
des amandes en poudre
du chocolat concassé
deux caramels au beurre salés coupés en morceau
un peu de bicarbonate de soude et de levure
Cuisson environ une demi heure à mi flamme...
Et après l'avoir démoulé et laissé refroidir sur ma vieille assiette fraîchement requinquée, je déguste avec le reste de tisane d'érable.. la texture est étrange, mais c'est terriblement bon !!