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23 janvier 2013 3 23 /01 /janvier /2013 17:00

Dans le livre de recette True Blood, on compte bien évidemment la tarte aux noix de Pécan que la grand-mère de Sookie prépare.. elle m'a toujours donné carrément envie ! j'ai donc acheté ce qu'il fallait et hop hop, crounch crounch, miam miam !

 

On se souvient bien entendu de la mort de sa grand-mère et de son pétage de plomb aux funérailles..


dead.jpg

 


 
 
   La recette ne donne pas le même résultat que dans la série, j'ai trouvé un blog ricain qui donne les deux versions...

La première vient de la série, au début, je me suis demandée si la tarte était crue, la pâte et l'appareil étant très mou, alors que la version que j'ai faite est beaucoup plus "cuite ?"

sookiegranpie.png

pecanpie3

C'est la première fois que je fais une "vraie" pâte et pas la recette minute apprise chez Tupperware, et en fait, c'est loin d'être long ou compliqué et bien plus délicieux ! du coup, à partir de maintenant, je n'achèterai plus de pâte brisée toute faite pas très très bonne !

patebrisee

La recette contient du sirop de maïs, que l'on peut remplacer par du miel, ce que j'ai fait, mais je suis curieuse du résultat avec le sirop..

 

Durant la cuisson, il s'est passé un gonflement inquiétant du mélange, j'ai été obligée de la piquer à la fourchette pour casser ces bulles... pourtant, quans je l'ai enfournée, tout allait bien !

pie

 

Et le résultat avec un bon thé au goût assez neutre...

pecanpie2

pecanpie

 

j'étais bien contente de moi en la goûtant, c'est très sucré mais très bon, j'adore les noix de pécan et la pâte n'est pas cassante (même sans l'avoir précuite avant).. on nous a prêté un super (vrai) four, grand, à chaleur tournante, avec de vrais températures et ça permet de bien cuire le tout.. c'est trop bien !

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commentaires

BloodyHell 17/02/2013 17:47


Mmmh, ça a l'air d'être bien bon! J'adore les noix de pécan!^^Cela fait plusieurs années que je fais ma pâte brisée maison, c'est vrai que c'est tout simple et que celles que l'on achète toutes
faites ne nous semblent plus terrible après...!

Heartsless witch 19/02/2013 15:04



c'est clair, la dernière pâte toute faite que j'ai acheté, rien que l'odeur crue m'a fait tourner le ventre...


et la tarte est un délice !!! à faire !



Obsidienne 25/01/2013 11:27


Haha excellente la photo de la grand mère morte pour présenter un truc qui se mange ! xD


En tous cas, ça semble vachement bon ♥

Heartsless witch 26/01/2013 21:21






héhé, c'est l'art et la manière d'amener les choses du sang au délice à manger :D



Aurore 24/01/2013 17:44


je n'ai jamais gouté de noix de pécan donc je peux pas dire si j'aimeraimais en tout cas, à vue de nez çà m'a l'air délicieux!


C'est quoi qui fait le liant entre les noix? le miel?

Heartsless witch 24/01/2013 19:11



les noix de pécan c'est un peu semblables aux noix du brésil je trouve... mais c'est à goûter, c'est tellement bon !


oui, le miel, oeufs, farine un peu :D