La soupe aux orties...

Ca faisait longtemps que j'avais envie de cuisiner des orties...

Il y a environ un mois (ou deux même peut-être de toute façon, je n'ai aucune notion du temps, et comment s'en souvenir ppuisqu'il change tout le temps ??)

Et j'avais préparé une soupe à l'ortie.... Pffffff, c'est trop bon ! Moi qui hésitait, n'avait jamais de gants sous la main, ne savait pas trop comment faire...et bien voilà...

J'ai profité d'une belle après midi pour partir courir bois et champs, et j'ai récolté différentes ptites choses (dont les fameuses feuilles de lierre...) et bien entendu mes orties aussi... Pour la soupe, j'ai fait simple....  Patates et oignons... et les orties...à faire revenir dans un peu d'huile d'ollive....j'ai ajouté de l'eau et un peu de sel, j'ai mixé....

A la fin, j'ai mis un peu de crème et du fromage râpé... et c'était délicieux, l'ortie conserve un arrière goût un petit peu piquant parfaitement délicieux, et je suis devenue fan...en plus, les orties, c'est super bon pour la santé !! Et franchement, c'était vraiment vraiment super bon !!!

Petit pas à pas de ma soupe... ^^

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Comments

[ida-la fabrique!]

mmm c'est trop bon la soupe aux orties! j'adore!! puis tu sais ya un truc pour les chopper sans se piquer, quand je l'ai capté gamine, je m'amusais a courser les gens avec :)) !! ma grand mère elle, elle pouvait les attrapper a pleine main sans souci! 

[berenyce]

J'adore ça les orties c'est trop bon!!!!T'as dû te régaler!