pas de boude pour la consoude !!

07.07.2007

Bon, toujours dans ma lecture passionnée des enfants de la terre.....je tombe sur la page 323 du tome "la vallée des cheaux"....

Ayla fabrique un emplâtre à base de feuilles de consoude, car comme son nom le laisse deviner, la consoude, resoude les os !! occupée à d'autres tâches elle laisse son bol d'infusion refroidir et quand elle revient le mélange est gélatineux....

Fort de cette nouvelle (qu'il va falloir que je vérifie pour tester) je me demandais si on ne pourrait pas utiliser la consoude pour faire des baumes, ou quelque chose qui ai besoin d'une texture gelatineuse (un substitut au cher agar agar ???) Bon, je laisse cette idée de côté pour l'instant....

Dans le livre "dégustez les plantes sauvages" de mon chouchou François Couplan (s'il y a des gens qui passent sur mon blog et qui ont des livres écrit par lui et qui veulent s'en débarasser, je suis ouverte aux échanges ^^) il parle de la consoude....

" Ses feuilles renferment environ 5% de protéines (en poids frais, près de 30 % en poids sec) équilibré en acides aminés....c'est-à-dire de valeur aquivalente, aux protéines animales, supérieure même à celles de la viande ! [...] d'autre part, la consoude renferme de la vitamine B12"...

C'est donc une plante excellente pour les végétariens, et bonne aussi pour tout le monde de toute façon !

En tout cas, elle est apparemment assez facile à reconnaître, il faut que j'arrive à en trouver pour la prendre en photo et la mettre sur le site....

Il me tarde de goûter la recette de Couplan de filets de consoude qui apparemment rappelle le goût de la sole (je ne sais pas trop si j'en ai déjà mangé mais bon....) ça donne bien envie de goûter.

Par contre, il faut vraiment faire attention en la cueillant, car elle ressemble à la digitale, la différence, les feuilles de consoude ont les feuilles rugueuses, alors que la digitale à les feuilles lisses et soyeuses, en été, on les différencie facilement grâce à ses fleurs...

¨Pour des photos et plus d'infos voir l'ami wiki (qui n'en dit pas grand chose pour une fois...), et un site que j'aime beaucoup ici, bon en cherchant le lien que je n'ai pas sur l'ordi de n'amoureux (mais que je mettrai lorsque je serai de retour chez moi) ben j'ai découvert ce site superbe, avec pleins de recettes en tout genre, je mets le lien des produits de soin et de beauté, car la première photo concerne la consoude comme quoi, en cherchant, on trouve pleins de choses ^^

Voilà, avec tout ça, c'est déjà un bon départ pour me motiver à la reconnaître et la cueillir... Parce que rien à dire, mais hier, j'ai accompagné mon n'amoureux et son papa à un étang (ils ont pêché...je raconterai peut-être un jour mon traumatiste d'hier après midi qui m'a fait trop pleurer, mais bon hein....moi j'aime pas la pêche et la chasse et je sais vraiment pourquoi....) bref, j'ai passé l'après-midi à regarder les plantes, à lire mes bouquins et à me lamenter de ne savoir en reconnaître aucune sinon la menthe !!

Un jour ce savoir sera mien, mais je préfererais apprendre avec des gens plutôt que de galérer avec mes livres et les sites....