la compotine à la nectarine

Ce matin, comme de plus en plus souvent, on s'est arrêtés au marché mon loup-garou et moi..

et puis comme souvent, on est passé devant des fruits et légumes, et on s'est dit, ah oui, miam, et puis ça, boah, 2€ les 2 kilos, ça vaut le coup, bon ben on en prend...et nous voilà revenus avec entre autre des nectarines, ma foi déjà bien entamées pour la plupart, alors comme manger les fruits comme ça, quand ils ont déjà un peu le goût de pourri c'est pas terrible...

et bien on a regardé...pour faire une confiture ? une compote ? non une marmelaaaaaaaaaaaadeeeeeeeeeeee (Shantala, je te dédicace le jeu de mot, tu seras une des seule sur les quelques lecteurs de mon blog à comprendre la blague, et pour toi ma rélinette, je t'expliquerai et puis les autres si vous voulez savoir, n'hésitez pas à me laisser un commentaire ! parce qu'en ce moment mis à part les deux pré-citées, y'a pas grand monde de loquace sur mon blog...)

On s'était pris la tête une fois avec mon loup-garou, pour connaître la différence entre confiote, compote et marmelade...je ne m'en souviens plus très bien mais je crois que c'est le taux de sucre qui varie, depuis la compote le moins sucré à la confiture gorgée d'espions à caries !

Bref, j'ai bien entendu consulté le grand maître internet pour trouver une recette, et puis j'ai fait comme d'habitude, j'ai rien suivi de ce que j'ai lu et j'ai fait comme j'ai voulu... à savoir :

Environ la moitié des deux kilos de nectarines

et plein de carrés de sucres (je suppose environ entre 150-250gr mais je n'en ai aucune idée)

à la dernière minute, j'ai sorti du frigo par hasard le reste de pastèque (environ un quart d'un quart ^^) que l'on avait depuis lundi...en me disant que ça pourrait être bon

j'ai pelé quasiment tous les nectarines, mais j'ai laissé un peu de peau pour les vitamines...
j'ai mis à chauffer dans une casserole avec le sucre et un peu d'eau (inutile, l'eau)
j'ai rajouté plus tard la pastèque..

J'ai ébouillanté les pots d'anciennes confitures, mises à égoutter sur un torchon (comme une vraie je fais ça hein ) et une fois que ça avait bien bouilli, et après quelques écrabouillures pour faire un peu un effet confiture, hop hop hop mise en pot fermés-retournés pour le vide d'air (dont je n'ai aucune idée à quoi il sert d'ailleurs...)



On a laissé refroidir, et en fait, c'est juste trop bon ! un peu trop sucré à mon goût, mais c'est délicieux !

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