l'écorce d'orange

ça fait plusieurs jours que je bavais sur cette recette ici et comme mercredi matin j'ai pu passer au marché acheter des oranges non traitées et j'ai commencé la fabrication d'orangettes....

seulement voilà, il s'est avéré que je les ai coupées dans le mauvais sens et beaucoup trop fines, et j'ai fini par avoir une sorte de bouillie qui n'était pas du tout dans le ton de ce que je voulais faire....

Du coup un peu blazée, j'hésitais à tout jeter avant que ma super pote (...) me dise d'essayer d'en faire une confiture ou un truc comme ça....du coup, je me suis lancée, j'ai mixé le tout et j'ai rajouté les oranges des écorces et un peu de cannelle...résultat, une espèce de confiture bizarre, mais drôlement bonne, qui sera délicieuse dans des crêpes, ça c'est sûr !!!

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Comments

[jeanne]

ben oui, fallait pas jeter comme tu en avais l'intention tout d'abord..
sinon tu aurais eu l'air maligne avec ton reportage sur le gâchis de la
nourriture.. à moindre échelle, oui bien sûr '-))

[marchandesable]

ta super pote se dévalorise trop, et en cuisine aussi d'ailleurs! elle fait de magnifiques sablés, sauf qu'elle appelle ça des cookies! Bonne idée la confiture!