bourgeons de sapins

Toujours dans l'idée de faire des recettes savoureuses avec trois fois rien...

Voici une recette tirée d'un livre de François Couplan (un de mes auteurs préféré, il a écrit beaucoup de livres sur la consommation des fleurs et plantes communes....franchement, je vous les conseille ! Une mine d'informations pour faire des repas délicieux....)

Il s'agit d'un sirop de bourgeons de sapins.....



Rien de plus simple que de cueillir des bourgeons de sapins (tous sauf l'îf) et de les mettre dans un bocal en alternant une couche de bourgeons avec une couche de sucre (sucre candy ou sucre en poudre au choix, moi j'ai mis les deux)



Ensuite, fermer le pot et laisser au bord d'une fenêtre, le soleil se chargera alors de faire fondre le sucre....une fois le tout fondu, il suffira de filtrer le tout et de le conserver dans une bouteille...

Le mien est à mi-chemin de la bouteille, mais vu que j'ai réussi à en renverser, j'ai goûté le liquide, et c'est vraiment un régal !!!

********* *********

Comments

[Nin-8]

Pile entre cette recette et la pécédente, ma mère fabrique du “miel d'orange” en entassant ses écorces d'orange avec du sucre en poudre… Au bout d'un certain temps, les écorces ont fondu, ne reste qu'un genre de miel délicieux avec des blancs de poulet par exemple!

[Heartsless witch]

oh lala, ça doit être trop trop bon ça !Mais comment se peut-il que les écorces fondent ??....Il va falloir que je me trouve des oranges sans pesticide sur les peau et que j'essaie, parce que j'adore l'orange !! Merci pour l'astuce (et pour les commentaires que tu laisses sur mon blog, ça fait plaisir !!!)THW

[joline-103 idées]

super idée très bon pour la gorge e tautres misères broncho ; je vais faire merci!!

[Heartsless witch]

de rien, remercie François Couplan...et honnêtement, c'est super bon !!!

[Vahina]

miam ça a l'air bon :)