31 mars 2008
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Hannnnn !! j'ai enfin compris pourquoi les macarons c'est ultra cher !!!
Déjà je croyais, qu'il fallait les cuire avec le four un chouilla ouvert (mais où est ce que j'ai bien pu lire ça ??) non non les macarons, ça se fait comme ça
http://cuisine.tv/cid17340/les-macarons.html
qu'est ce que c'est bien une recette filmée !!!
j'ai enfin testé d'en faire, et franchement, pffffffff, qu'est ce que c'est long (même avec le super truc tupperware pour faire monter les blancs en neige en deux deux), c'est long, mais pffffffff,
et puis faut les faire avec une douille de pâtissier, que la mienne laisse passer tout le gras liquide (si si ! le sirop du sucre mélangé passait au travers ! merci l'état des mains qui collent) et
puis ça met un temps fou à décoller un par un sans les casser (mais comment ils font quand ils les font pour la grande distribution ??????) et puis il faut les "tartiner" et les fermer, sans les
casser (qu'est-ce que c'est fragile !!)
Macaron qui se la pète !
Enfin bon, l'essentiel c'est qu'ils sont là, qu'ils sont bon, qu'ils sont super cute et que c'est mes premiers (ptêtre même sûrement les derniers) macarons et que j'en suis trop trop fière !!
maintenant me reste plus qu'à travailler le concept pour les faire noir !! ben quoi ?? pfffff
Bon sinon je teste ce que j'aime bien sur certains blogs, la mise en page des photos version carrérisés (ça se dit ça oui oui....)
Maintenant, il va falloir les manger (pffff, j'ai déjà tellement goûté en les préparant que ça me donne plus trop envie, le comble quand même !!!)
Finalement j'ai goûté, et ils ne sont pas mauvais du tout, juste, ben moi je les adore à la pistache, et là, ben euh, ils sont à l'amande, et l'intérieur c'est soit confiture de framboise, soit
chocolat à tartiner ovomaltine, ben oui c'est tout ce que j'avais...Et je n'ai pas cherché de recette de ganache alors voilà....
Ah ouais, aussi très très important, première fois de ma vie je pense que je suis une recette à la lettre sans changer dix mille trucs par pur instinc de l'instant...oh yeah !
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21 mars 2008
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16 mars 2008
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Bon, il y a des fois, je lis des choses et je vois des vidéos, je me dis, mais qu'est ce que c'est encore que ces trucs de fous.... complétements imaginaires et
déglingos....
Et puis, après avoir vaguement critiqué avant de savoir, après avoir rigolé avant de vérifier..... je me pose des questions....
Il y a un monsieur, Masaru Emoto, qui a fait des tests sur la "sensibilité" / "sensiblerie" de l'eau.... Selon la vidéo, si on dit des mots d'amour à un
échantillon d'eau, qu'on a des pensées douces et merveilleuses après 3h au congélateur cette eau forme des cristaux superbes...
Par contre si on ne lui dit rien, ou si on l'insulte, après les heures au congélo, pas de jolies formes....
Le reportage est relativement barbant, alors j'ai avancé vite.... mais je reste fort fort sceptique...
Une manière plus simple de vérifer cette théorie, prendre du riz, le cuire, le laisser refroidir, le mettre dans deux pots séparés, sur un on écrit je t'aime, sur l'autre je te déteste, on
ferme bien.... Et tous les jours on insulte ou on, mince c'est quoi le contraire d'insulter, on inonde d'amour (...) le pot concerné.... Et bien apparemment au bout de 2-3 semaines, le pot
insulté aura beaucoup moisi, alors que l'autre pot sera beaucoup moins décomposé....
Je reste sceptique encore... donc je me décide à faire l'expérience... demain je fais du chili, donc je préparerai du riz...alors si je n'oublie pas, j'en mettrai de côté et je testerai (le plus
dur dans cette mission, trouver deux pots identiques....)
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22 janvier 2008
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Non mais parce que suite à mes mésaventures avec Free qui s'est doté d'un service hotline hors norme, totalement looser et même pas très bon en français en plus, j'ai
craqué, au bout de deux mois de non connexion j'ai tout résilié, et tout renvoyé, du coup je suis passée à la première agence france telecom du coin, et pouf pouf, j'ai maintenant à nouveau
une connexion digne de ce nom (enfin ceci après avoir appelé une fois et m'être fait rappeler trois fois par la hotline, qui n'écoutait pas mon problème et cherchait à résoudre des trucs qui ne
posaient pas problèmes....) heureusement que j'ai le clic facile et malin (et chanceux surtout) et que j'ai réussi je ne sais trop encore comment à faire en sorte que ma connexion fonctionne (et je
ne sais pas si demain j'arriverai à faire en sorte qu'elle fonctionne toujours.....)
Bref, toute cette longue intro inutile pour dire que cette année (et grâce un peu à tupperware il faut le dire) j'ai fait la première galette de toute ma vie !!!!
Je vous épargne la recette qui se trouve un peu partout sur le net...et je vous montre juste une photo, comme ça, à vif, même pas bien cadrée....et non...rooooo loloooooool
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10 octobre 2007
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22:53
Bon, après le délice qu'avaient été les coulemelles, on a voulu remettre ça avec mon choubidoo, aller chercher des champignons et les
manger...
Sauf que par manque de chance, on n'a plus trouvé de champignons...
Ce soir en rentrant du boulot, il y avait un type en train de dormir dans sa voiture...ah non, c'était mon n'amoureux qui m'attendait lol, et avec un sachet avec trois ou quatre vesses de loup
trouvées dans le jardin de ses parents (il a eu confirmation du voisin connaissance et il est même passé à la pharmacie pour être sûr....bien que la pharmacienne n'avait pas l'air d'en connaître
plus que lui) Non mais parce que les champignons, c'est bon, mais ça peut être tellement dangereux aussi qu'il vaut mieux faire attention !
Donc j'ai trouvé une ptite recette sur le net qui panait des tranches de vesses de loup, ni une, ni deux, me voilà lancée...
Finalement, après maintes minutes...on passe à table, et puis en fait, bof, c'est fondant dans la bouche, mais ça n'a pas un goût exquis du tout...on était relativement déçus, mais
bon....maintenant on le saura !
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9 octobre 2007
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11:43
En ce momment je n'arrête pas !
J'ai envie de cuisiner tout le temps, et c'est un peu ce que je fais du coup !! Et ça fait plaisir.... je ne suis pas encore sûre si je cuisine pour prendre des photos et en parler sur mon blog, ou
par gourmandise, ou pour une autre raison encore, mais l'essentiel c'est que je me régale !!!
Et puis, autant j'évite autant que j'en ai envie de manger de la viande, autant en ce moment j'en ai très envie, alors j'en mange, modéremment bien entendu, mais bon....c'est étrange comment le
fait d'évincer un aliment m'en donne deux fois plus envie......
Je met donc quelques petites images de mes créations culinaires du moment !!
Mes tous premiers muffins ! un peu trop cuits, un peu trop salés...bref, loin d'être un délice, je les ai carrément mangés avec du yaourth nature tellement je les trouvais salés, il faut dire
qu'une cuillère à café de sel, avec les lardons en plus, bof bof !!
J'ai aussi fait du magret à l'orange ! Ca, j'en mange super rarement, mais à chaque fois, c'est un régal, d'autant que les pomme de terre sautées, je crois que c'est ma manière préférée de manger
des patates...
Et puis bien sûr des ptits biscuits aussi, parce qu'il n'y a rien de plus chouette à faire le dimanche après midi que des biscuits (ok, il y a dix mille choses chouettes à faire le dimanche après
midi, mais faut dire que les biscuits c'est tellement bon !!! et chiant quand on a un petit four et qu'on fait 5-6 voire 7 fournées, à la fin, c'est plus si chouette que ça hihi)
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28 septembre 2007
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17:10
J'ai commencé à bosser pour/avec tupperware en avril...et j'avoue que bon, c'est comme d'habitude, je tombe dans l'équipe où la monitrice est totalement absente, donc
je suis un peu laissée à l'abandon, finalement j'ai une nouvelle monitrice qui s'occupe super bien de ces vendeuses, mais comme le type qui m'a fait découvrir tupp' va devenir moniteur je vais
encore changer d'équipe...
Du coup, ben j'ai pas pris le train en marche avec mon billet et tout j'ai plutôt attrapé le dernier wagon et je m'accroche comme je peux...
Cependant, il s'avère qu'il y a des gens vraiment adorables, qui m'aident, m'expliquent, me montrent des trucs... Et comme un atelier tupperware maintenant ce n'est plus une dame chargée de dix
sacs qui vient présenter des produits, mais plutôt une femme qui vient, toutes les personnes présentent participent à la création de la recette choisie, et bien j'apprends des recettes à faire,
simple, rapide, pas trop chères...
Et cette semaine, je me suis dit que j'allais vraiment essayer toutes les recettes qu'on me montrait, comme ça, de une, je me régale moi-même et de deux si j'ai à la refaire, je serai plus à l'aise
!!!
Et voilà mes ptits plats :
Terrine de poisson et mayonnaise sans oeufs
Tagliatelles de courgettes et mignardises "quiches lorraines"
Et en fait, je suis plutôt assez contente des résultats.... je me dit que tupperware me permet aussi d'être plus organisée dans ma vie, enfin, au moins un peu, et
que le truc que je trouvais plutôt assez folklorique au départ, ben finalement s'avère être un bon challenge et un bon complément de revenus....
31 juillet 2007
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22:14
J'adoooooore l'odeur de la lavande...
J'ai donc réussi à en échangé avec une demoiselle du net... et du coup c'est parti...
En quelques minutes, il y avait un bouquet accroché dans ma cuisine, un dans mon salon, des fleurs qui macèrent dans de l'huile.. Un projet de sel et un autre de sucre à la lavande, des ptits
coussins de prévus à mettre dans mes placards...bref...ça va devenir violet partout chez moi si je continue !
Mais j'ai surtout expérimenté une recette qui me travaillait depuis un ptit moment déjà.... une tarte abricots-lavande...
J'ai trouvé une recette simple (et sans oeufs) sur ce site (qui donne de très bonnes idées
pour marier la lavande)
J'ai donc fait une pâte sucrée minute (ben faut bien que je teste les recettes tupperware
que j'apprends avant de les faire aux dames.....en plus, vu que j'ai les ustenciles....héhé) et j'ai mis (parce que je n'allais tout de même pas suivre une recette à la lettre...)
10 abricots
75 g de
beurre et 75 g de graisse de coco (de la vraie hein pas de la végétaline, ça se vend en Suisse)
75 g de sucre dont la moitié de rapadura
1 cc de fleurs de lavande
séchées
150 g de farine
des amandes en poudre
J'ai fait revenir les abricots ouverts en deux dans une casserole avec un peu de sucre et d'eau, puis je les ai égouttés...
afin qu'ils ne soient pas trop amers.
Ensuite, j'ai suivi la recette, à savoir mélanger le beurre (et la graisse de coco) avec le sucre et les fleurs de
lavande, en prendre la moitié à étaler au fond du moule, poser joliement les abricots, j'ai rajouté des amandes en poudres avant de mettre la fin du mélange sucre, beurre et lavande et j'ai
recouvert par la pâte....
EIl suffit ensuite d'enfourner le tout dans un four préchauffé à 190°C. J'ai sorti du four quand la pâte se mettait
à brunir....
J'ai hésité à démouler parce que ça semblait très liquide et puis en fait, tout s'est bien passé.
Et je me régale !! car c'est super bon...j'ai juste sur la fin rajouté encore un peu de lavande, et j'aurais pu m'abstenir, parce
que le goût est tout de même très prononcé !
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21 juillet 2007
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09:57
Et oui, ça fait déjà 6mois que mon n'amoureux et moi on s'est rencontré....pour la peine, nous avons décidé de nous faire un petit repas tous les deux....
Comme j'avais, depuis fort fort longtemps, des galettes de riz pour préparer des nems, et depuis que j'ai vu sur le site de louva ses nems crus...j'avais forcément envie de tester...
Pour se faire, j'ai donc acheté (et c'est tout de même très rare chez moi) de la viande de poulet et des crevettes...et oui...parfois, il m'arrive d'avoir envie de consommer des animaux sous cette
forme....
J'ai aussi acheté, du chou chinois, des carottes, de la salade et des pousses de bambou (que j'ai finalement oublié sur un coin de la table....)
On a donc formé des nems, avec tous ces ingrédients...et je peux vous dire que c'était trop trop bon !! c'est vraiment pas très compliqué à faire (et mon n'amoureux les a bien mieux formés que moi,
parce que j'y suis allée un peu à l'arrach' comme toujours...alors que lui s'est appliqué a bien les former, les rouler..bref, les siens étaient parfaits ^^).
Par contre, on était moyennement motivé à les manger cru, alors j'ai tout fait frire....
Et voilà le résultat :
Je peux vous assurer, qu'on s'est régalés.....
30 juin 2007
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11:41
Ca faisait longtemps que j'avais envie de cuisiner des orties...
Il y a environ un mois (ou deux même peut-être de toute façon, je n'ai aucune notion du temps, et comment s'en souvenir ppuisqu'il change tout le temps ??)
Et j'avais préparé une soupe à l'ortie.... Pffffff, c'est trop bon ! Moi qui hésitait, n'avait jamais de gants sous la main, ne savait pas trop comment faire...et bien voilà...
J'ai profité d'une belle après midi pour partir courir bois et champs, et j'ai récolté différentes ptites choses (dont les fameuses feuilles de lierre...) et bien entendu mes orties aussi... Pour
la soupe, j'ai fait simple.... Patates et oignons... et les orties...à faire revenir dans un peu d'huile d'ollive....j'ai ajouté de l'eau et un peu de sel, j'ai mixé....
A la fin, j'ai mis un peu de crème et du fromage râpé... et c'était délicieux, l'ortie conserve un arrière goût un petit peu piquant parfaitement délicieux, et je suis devenue fan...en plus, les
orties, c'est super bon pour la santé !! Et franchement, c'était vraiment vraiment super bon !!!
Petit pas à pas de ma soupe... ^^
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fff
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